作り方
- 1
フライパンを熱してサラダ油をなじませ、具を加えて炒め、軽く塩、こしょうで味をつけます。
パスタを湯がき水で洗う。 - 2
玉子を割り牛乳をいれまぜる。炒めた具財とパスタを絡める。
- 3
オリーブ油とニンニクをいためる。２の具財をいれ半熟状態に焼けて全体が動くようになったら、ふたをしてごく弱火で焼きます。
- 4
フライパンからお皿にすべらせて移し、お皿にフライパンをかぶせて逆さにして裏返して焼き、全体に焼き色がついたらとり出します
コツ・ポイント
具財はあまりものでいけると思います。
フォークでかき混ぜながら左手でフライパンを動かし、半熟状態にする。
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