魚を食べよう！ししゃもの南蛮漬け
xiaxia @cook_40075977
我が家の常備菜。酸っぱすぎず、ゴハンにもビールにも良く合います。一晩寝かせると更に美味〜♪♪ 話題入りありがとう☆
このレシピの生い立ち
日々どうしても肉料理が続いてしまいがちですが、コレを冷蔵庫に常備しておけば、魚も野菜も摂れるし、数日保存出来るので、とっても便利です。ワカサギでも丸ごと食べられて美味しかったですよ。野菜もセロリなど色々入れてみて下さいね☆
魚を食べよう！ししゃもの南蛮漬け
我が家の常備菜。酸っぱすぎず、ゴハンにもビールにも良く合います。一晩寝かせると更に美味〜♪♪ 話題入りありがとう☆
このレシピの生い立ち
日々どうしても肉料理が続いてしまいがちですが、コレを冷蔵庫に常備しておけば、魚も野菜も摂れるし、数日保存出来るので、とっても便利です。ワカサギでも丸ごと食べられて美味しかったですよ。野菜もセロリなど色々入れてみて下さいね☆
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を全て出来るだけ細い千切りにして、タッパーに敷く。☆を合わせておく。
- 2
ビニール袋に、ししゃもと片栗粉を入れてシャカシャカ振る。
- 3
油多めのフライパンで、③のししゃもを揚げ焼きにする。余分な片栗粉は払っておいてね。
- 4
③のししゃもを、①の野菜の上に乗せ、☆の調味料を回し入れて、すぐラップで密閉する。
-
- 5
完成。冷めたら冷蔵庫へ。二日目以降が美味しいです。
-
- 6
応用編＊鮭でも作ってみました^ ^(2014.9.8)
-
コツ・ポイント
野菜の上に揚げ焼きしたアツアツのししゃもを乗せたら、調味液をいれて、すぐラップで密閉してください。余熱で野菜をしんなりさせます。あと、人参の千切りは、100円均一の千切りピーラーが便利ですよ♪♪
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