材料を切る。
れんこん、にんじんは５㎜程度の厚さの輪切りに。
じゃがいもは皮を剥いて半分に。

１を耐熱容器に入れてレンジで加熱する。
れんこん、にんじんは歯ごたえを残す柔らかさに。
じゃがいもは潰せるくらいに。

ボウルに★を合わせて、そこに加熱した材料を入れる。
じゃがいもをフォークの背で潰しながら全体を混ぜる。

良く混ざったらいりごまを加え、軽く混ぜて出来上がり。