ピーマンを洗い、種をとり、細く切ります。

あったかいご飯と溶いた卵をお皿で混ぜます。

2に★をいれ、さらに混ぜます。

フライパンでバター（サラダ油）を熱し、ピーマンを炒めます。

ピーマンをお皿に一旦うつし、そのフライパンに3のご飯を入れ、強火で炒めます。

ご飯が炒め終わったらピーマン、しらす、を入れ中火で混ぜ炒め、完成です。