簡単☆自家製ヨーグルト
ヨーグルトメーカーなんて必要ない。
お手軽自家製ヨーグルトです(^_−)−☆
このレシピの生い立ち
ヨーグルトを1日に200g食べるといいって聞いたので(^_−)−☆家族5人分となると、なかなか購入出来なくて…。なら、作っちゃえ〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
簡単☆自家製ヨーグルト
ヨーグルトメーカーなんて必要ない。
お手軽自家製ヨーグルトです(^_−)−☆
このレシピの生い立ち
ヨーグルトを1日に200g食べるといいって聞いたので(^_−)−☆家族5人分となると、なかなか購入出来なくて…。なら、作っちゃえ〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
アプリでひらく作り方
- 1
器具を用意します。トングあるとかなり便利です。
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- 2
鍋で牛乳を温める。40度ぐらいまで…
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- 3
大きな鍋にお湯を沸騰させます。お湯の量は瓶を寝かせて、半分ほど隠れるぐらいでいいです。
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- 4
瓶を消毒します。トングを使って、お湯の中でコロコロ転がします。
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- 5
蓋、スプーンも消毒します。
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- 6
熱い瓶の中に牛乳を少し入れて、ゆする。瓶の温度が下がり、牛乳が人肌ぐらいの温度になる。
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- 7
ヨーグルトを入れます。各瓶に大さじ3づつ。
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- 8
しっかりまぜる。
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- 9
温めた牛乳を入れる。しっかりまぜる。
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- 10
消毒するのに使った大きな鍋に氷か水を足して、40度ぐらいまで温度を下げる。そこに9の瓶の蓋をしめて入れる。
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- 11
鍋の蓋をして半日ほど、おく。
夏はこのまま。冬は鍋の温度が下がりすぎたら、保温程度に火にかける。 -
- 12
瓶を傾げて、固まっていたら、冷蔵庫へ。冷やして、どうぞ召し上がれ〜(^_−)−☆
- 13
ヨーグルトを買うのは最初だけ。次からは自家製ヨーグルトを使って、作り続けます(^_−)−☆
コツ・ポイント
消毒に使った鍋をそのまま保温に使うから、一石二鳥(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))保存瓶をしっかり熱湯消毒しないと菌が入り、食べれなくなってしまいます。消毒はしっかり、キッチリと(^_−)−☆
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