作り方
- 1
焼きそば麺をバットにいれ、料理酒をかけてお箸でほぐす。
-
- 2
それぞれの野菜を切っておく。
- 3
熱したフライパンにサラダ油を入れて豚肉を炒め、一旦お皿に取り置く。
- 4
にんじんと玉ねぎを炒め、玉ねぎが透明になったら、キャベツを入れ、更に炒める。
- 5
キヤベツに火が通ったら、ピーマンを入れて軽く炒めてから、１の麺と３の豚肉をいれる。
- 6
５の麺に火が通ったら１袋づつ焼きそばソースを入れて、麺をまんべんなくかき混ぜる。
- 7
お皿に盛り付け、紅しょうがと青のりをふって、完成！
コツ・ポイント
１のように麺に料理酒をまぶしておくと、麺がモチモチで美味しくなります。また料理酒をビールに変えてみても美味しいですよ！
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