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夏野菜カレー♪
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夏野菜カレー♪-レシピのメイン写真

夏野菜カレー♪

こももさん
こももさん @cook_40038068

栄養バッチリ(*^^)v
子供の好きなコーンがいっぱい☆
このレシピの生い立ち
夏バテ回復の為に栄養満点カレー\(^o^)/

栄養バッチリ(*^^)v
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こももさん
こももさん @cook_40038068

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子供の好きなコーンがいっぱい☆
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夏バテ回復の為に栄養満点カレー\(^o^)/

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材料

8皿分
  • ジャワカレー 1箱
  • ホールトマト缶 1缶
  • 玉ねぎ 2個
  • ベーコン 1パック
  • にんじん 1本
  • 大豆(水煮) 1缶
  • 水 5カップ
  • じゃがいも 4個
  • ナス 4本
  • トウモロコシ 2本
  • 水溶き片栗粉 少々
  • コーン缶 1缶
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作り方

  1. 1

    小さくカットした玉ねぎとベーコンと人参を炒め水を加えます。

  2. 2

    大豆・コーン缶・ホールトマト缶を入れて煮ます。

  3. 3

    いったん火を止めル—を入れ溶かします。

  4. 4

    じゃがいもとトウモロコシは蒸しておく。 ナスは素揚げします。

  5. 5

    水溶き片栗粉でとろみをつけたらカレー完成!!

  6. 6

    あとは盛り付けね♪

コツ・ポイント

具だくさんなカレーにしたかったので缶詰も使いました。

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こももさん
こももさん @cook_40038068
2013/08/18 13:29に公開
いつも皆さんのレシピ参考にさせてもらってます!!よろしくお願いします(*´∀`)
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このレシピのキーワード

カレー なす 大豆 にんじん コーン缶 トマト缶 ベーコン じゃがいも とうもろこし 玉ねぎ

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