作り方
- 1
牛肉は焼き肉のタレと一緒に密閉袋に入れて軽く揉んで、冷蔵庫で一晩寝かせます。
- 2
フライパンに油を敷き、弱火でニンニクを香りがたつまで炒めます。
- 3
チンゲン菜は水洗いして茎部分と葉を分けて食べやすい大きさに切っておきます。
- 4
漬けた肉、チンゲン菜の茎部分を炒めます。
- 5
牛肉に8割位、火が通ったら、葉ともやしを加えて炒めます。
- 6
もやしの食感が残る程度でオイスターソース、ごま油を加えて水とき片栗粉でトロミをつけて完成です♪
コツ・ポイント
味の濃さはお好みで調整してください。
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