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牛肉とチンゲン菜の焼き肉炒め
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牛肉とチンゲン菜の焼き肉炒め-レシピのメイン写真

牛肉とチンゲン菜の焼き肉炒め

ふかふかぴーちゃん
ふかふかぴーちゃん @cook_40094299

漬け置きのお肉で、味が染み染み!
このレシピの生い立ち
漬け置きして味が染みたのが食べたくて。

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牛肉とチンゲン菜の焼き肉炒め

ふかふかぴーちゃん
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材料

  • 牛肉 300g
  • 焼き肉のタレ 100cc
  • ニンニク(チューブ) 3㎝
  • サラダ油 大さじ1
  • チンゲン菜 2株
  • もやし 1袋
  • オイスターソース 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水(水とき片栗粉用) 大さじ3
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作り方

  1. 1

    牛肉は焼き肉のタレと一緒に密閉袋に入れて軽く揉んで、冷蔵庫で一晩寝かせます。

  2. 2

    フライパンに油を敷き、弱火でニンニクを香りがたつまで炒めます。

  3. 3

    チンゲン菜は水洗いして茎部分と葉を分けて食べやすい大きさに切っておきます。

  4. 4

    漬けた肉、チンゲン菜の茎部分を炒めます。

  5. 5

    牛肉に8割位、火が通ったら、葉ともやしを加えて炒めます。

  6. 6

    もやしの食感が残る程度でオイスターソース、ごま油を加えて水とき片栗粉でトロミをつけて完成です♪

コツ・ポイント

味の濃さはお好みで調整してください。

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ふかふかぴーちゃん
ふかふかぴーちゃん @cook_40094299
2017/02/01 14:49に公開
料理好きです(*^-^*)簡単で分かりやすいレシピを目指していきたいです♡
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このレシピのキーワード

焼き肉 炒めもの 牛肉 もやし 片栗粉 チンゲンサイ にんにく

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