ピーマンの佃煮

ピーマンの佃煮

neige14 @cook_40050800

緑黄色野菜でごはんがいっぱい食べられます。お弁当に便利！ピーマンの苦手な子どもさん達へもどうぞ (^_^)v
このレシピの生い立ち
ピーマン消費＆つくってみたら美味しかったんです。

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材料

ピーマン 100g
かつお節（小袋） 1〜2袋
ごま大さじ1
醤油 10g（小さじ2）
砂糖 20g（大さじ2）

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作り方

1

ピーマンの種をとり、太めのせん切りにする。
2

せん切りにしたピーマンを熱湯でサッとゆでてザルにあげる。
3

鍋に砂糖と醤油をいれて中火にかける。砂糖が溶けてきたらピーマンをいれて弱めの中火で炒め煮にする。
4

水分がなくなったらかつお節とゴマをいれて混ぜ合わせる。出来上がり！

コツ・ポイント

お子さんへは、細めの千切りがいいかも。

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