簡単にできる鶏ササミの燻製

Name: 簡単にできる鶏ササミの燻製
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ササミ肉 ４本; 塩 肉の重量の2%; 黒胡椒 お好みで; 桜チップ 大さじ4

プレーンは子供が大好き。黒胡椒付きは夫が大好き、うちではしょっちゅう作ります。
このレシピの生い立ち
大好きなササミの燻製、昔、成城石井で良く買っていました。ササミはいつでも買うことができるのでうちではしょっちゅう作っています。

材料

2人分

・センサーが働いてしまうコンロでは作れないのでカセットコンロなどをお使いください。

・火が小さいと煙が上がらず燻煙できないので、十分煙があがってから少し火を弱めてください。

・ザルがなくてもササミとホイルの間に空間があれば大丈夫！

ごはんにしよ @cook_40096716

2013/08/27 06:02に公開

夫と娘ふたり(11歳と6歳)の４人暮らしです。健やかにそしてあたたかく育てたい。おいしい幸せの記憶を記録として残しておきたいと思っています。

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