作り方
- 1
鯖を焼きます
焼き上がったらほぐします。 - 2
大葉、生姜を千切にし、かいわれ大根は２㎝くらいに切る
ここで切ったものを軽く合わせておく - 3
お皿にご飯を盛りつけてほぐした鯖をのせます。さらに2の刻んだ野菜を乗せます
- 4
白ゴマ、小口ネギをお好みでちらして醤油を上からたらしたら出来上がりです。
- 5
お好みでガリやみょうがを刻んで入れても美味しいです
コツ・ポイント
野菜を洗った水分はキッチンペーパーなどで良く拭き取ってください
お好みですが鯖にしっかり味が付いていますので最後の醤油は少しで良いと思います
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