夏にさっぱり、生姜ごはん^^

satoママン
satoママン @cook_40022278

外食で食べた生姜ごはんが美味しくて、再現してみました。食欲のない夏でも食べやすく、好評です。飲み会後のお食事にも最適です
このレシピの生い立ち
外で食べた懐石料理に出てきた味が美味しく忘れられなくて、作ってみました。

夏にさっぱり、生姜ごはん^^

外食で食べた生姜ごはんが美味しくて、再現してみました。食欲のない夏でも食べやすく、好評です。飲み会後のお食事にも最適です
このレシピの生い立ち
外で食べた懐石料理に出てきた味が美味しく忘れられなくて、作ってみました。

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材料

3合分
  1. お米 3合
  2. 新生姜 70g
  3. 油揚げ 1枚
  4. *醤油 大さじ1
  5. *顆粒だしの素 小さじ2
  6. *酒 大さじ1
  7. *塩 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    新生姜は千切りにきる。

  2. 2

    油揚げも千切りに切る

  3. 3

    炊飯器に洗ったお米と調味料をいれ3合のメモリに水をいれ、2と3を入れて炊き上げる

  4. 4

    お好みでカイワレや、大葉などで彩りを添える。

コツ・ポイント

新生姜は大きめの2かけ使いました。皮をむいて正味70gでした。新生姜のない時期はひね生姜でも可。
その場合50~60gくらいでいいかと思います。

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satoママン
satoママン @cook_40022278
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お菓子作りとお花が大好きです。もちろん、食べるのも 作るのも両方大好きです。皆さんのレシピを参考に お料理の幅を広げたいと思います。よろしくお願いします。抹茶シフォン、たくさんの方に作っていただき、とても光栄です^^ありがとうございます。
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