作り方
- 1
今回はいわし2匹。
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- 2
頭を落として、内臓を取り出します。内臓は取り出した後、中についている血液を綺麗に流します。
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- 3
生姜（チューブ可）を切り、上記調味料と合わせて熱を加え、沸騰させます。
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- 4
沸騰した調味料の中に、イワシを加えて汁がなくなるまで弱火～中火で熱を加えていきます。
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- 5
イワシをお皿に盛り付けて完成です。
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- 6
2018年7月27日、ワード検索→梅煮で8位、鰯の梅煮で6位、いわしの梅煮で6位に入りました！ありがとうございます♪
コツ・ポイント
いわしは調味料が煮立ってから投入してください。煮立つ前に投入すると、臭みが出てしまうので気を付けてください＾＾
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