✤保存可能！！苦くないゴーヤの佃煮✤
reira♪ @cook_40199900
✤ゴーヤがあまり好きじゃないけど、これなら食べれます。一度試してみてください 桜エビを入れても美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
ゴーヤがあまり好きじゃないけど・・・これなら苦くないから、食べれます。
しかも！！冷凍保存OK！だからたくさん作って小分けして好きな時に食べれます。
✤保存可能！！苦くないゴーヤの佃煮✤
✤ゴーヤがあまり好きじゃないけど、これなら食べれます。一度試してみてください 桜エビを入れても美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
ゴーヤがあまり好きじゃないけど・・・これなら苦くないから、食べれます。
しかも！！冷凍保存OK！だからたくさん作って小分けして好きな時に食べれます。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤを縦半分に切り種とワタを取り５ミリ幅にきる。熱湯に入れて再沸騰してから２～３分ゆでる。
-
- 2
水に取り２時間以上、水にさらす。
-
- 3
２を少量づつ、手で水気をしっかり切ります。
（しっかり切ってくださいね。） - 4
３を熱したフライパンで油を入れずに炒めて水分を飛ばします。
＊油は入れないでね！！ -
- 5
４に★の調味料（桜エビ）を入れて汁気がなくなるまで中火で煮詰める。
＊少し汁気があってもお好みで・・・ - 6
５に鰹節・いりごま・塩昆布を加えて混ぜ合わせる。
-
コツ・ポイント
うちの家では白砂糖ではなく三温糖で作ります。
今回は 妹がエビアレルギーの為、桜エビは入れませんでしたが、入れるとさらに美味しいですよ！
５の汁気がどうやらポイントみたいで
たまにパサツク時もあるけど味は抜群だよー(●ゝω･)ﾉ
つくれぽ
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