アボカドとタコのパスタ♪
熱々でトロっと溶けたアボカドにプリップリのタコがよく合います♪
このレシピの生い立ち
たまたまアボカドとタコが安かったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
水1lに塩大さじ1(分量外)を入れて沸騰させパスタをアルデンテに茹でます。※②以降はこの①と平行して行います。
- 2
アボカドとタコを食べやすい大きさに切る。だいたい2cm角前後が目安。
- 3
火をつける前のフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火にかける。狐色になったらタコを入れ中火にして軽く炒める。
- 4
③にアボカドを入れ、熱々でトロっとするまで炒める。※あまり触らず放っておく方が崩れず熱々になる様です♪
- 5
④に白ワインを入れてアルコール分を飛ばし、①のパスタを入れて塩コショウで味を整えて完成!!
- 6
※⑤でパスタの湯で汁大さじ1-2を入れてからパスタを入れると味が馴染みやすく更においしいです♪
コツ・ポイント
よく熟れたアボカド(皮の上からさわって柔らかい♪)を使うとクリーミーでパスタによく絡まっておいしいです♪(^o^人*)
つくれぽ
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