長ネギをみじん切りにする。

油揚げ揚げを半分に切り、箸でコロコロして穴が空かないように開いておく。

お椀に納豆とみじん切りにした長ネギとポン酢を入れて混ぜ合わせ、開けておいた油揚げにスプーンで入れる。