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豚肉となすのオイスターソース炒め
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豚肉となすのオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

豚肉となすのオイスターソース炒め

♡冨子♡
♡冨子♡ @cook_40202442

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材料

2人分
  • 豚肉 200〜150グラム
  • なす 1〜2本
  • ピーマン 3個
  • 人参 10cmくらい
  • 舞茸などキノコ 1/2パック
  • ニンニク 1かけ
  • ●オイスターソース 大さじ2
  • ●酒 大さじ2
  • ●コチュジャン 大さじ1
  • 塩コショウ 3振りくらい
  • ごま油 適量
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    なすは乱切り、ピーマン•人参は細切り、舞茸は手でほぐしておきます。ニンニクはみじん切りに。

    • 豚肉となすのオイスターソース炒め作り方1写真
  2. 2

    •の調味料を合わせておく

  3. 3

    フライパンでごま油を熱し、ニンニクを入れる。香りがたったら、豚肉を投入

    • 豚肉となすのオイスターソース炒め作り方3写真
  4. 4

    豚肉にだいたい火が通れば塩コショウし、お皿にとっておく

  5. 5

    人参•ピーマンを炒める

    • 豚肉となすのオイスターソース炒め作り方5写真
  6. 6

    さらになす•舞茸を投入

    • 豚肉となすのオイスターソース炒め作り方6写真
  7. 7

    野菜類に火が通れば、豚肉を戻し、●の調味料を回し入れる。

  8. 8

    火を止め、水溶き片栗粉を入れ、再度加熱し、とろみがついたら完成!

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♡冨子♡
♡冨子♡ @cook_40202442
2013/08/29 15:31に公開

このレシピのキーワード

炒めもの なす 豚肉 キノコ にんじん ピーマン にんにく 酒 まいたけ コチュジャン

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