優しい味の豚バラ大根

優しい味の豚バラ大根-レシピのメイン写真

優しい味の豚バラ大根

marcon15 @cook_40186965

ついつい食べちゃう♪
大根が主役のおかず
時間をかけずに美味しいものを♪
このレシピの生い立ち
「今日の大皿豚バラ大根」が美味しかったので、自宅の調味料で作れないかと思って挑戦してみました。優しい味に仕上がりました(^^)

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大根が主役のおかず
時間をかけずに美味しいものを♪
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材料

大根 1/4本
豚バラ肉 200g
油大さじ2
片栗粉大さじ1
☆酒大さじ5
☆水大さじ5
☆顆粒だし 8g(スティック1本)
☆しょうゆ大さじ2
☆さとう小さじ2
☆みりん大さじ2
わけぎお好みで

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作り方

1

大根は厚さ5mmくらいの扇切りにし、3分レンチンする。
2

豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。鍋に大さじ1の油を熱し、ある程度火が通るまで炒め、一旦お皿に上げる。
3

肉を炒めた鍋に、油大さじ1を足し、大根を炒める。ところどころ焼き目がついたら、肉を戻す。
4
鍋に☆を入れ、落し蓋をし5分程煮る。
大根が煮えたら落し蓋を取り、鍋を軽くゆすり水分を飛ばす。
5
器に盛り、お好みでわけぎを散らして完成！

コツ・ポイント

濃い味が好きな方は、しょうゆの分量を増やして下さい^_^

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marcon15

marcon15 @cook_40186965

2013/08/29 15:25に公開

このレシピのキーワード

大根わけぎ片栗粉酒豚バラ肉

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