梨とポン酢で豚こま炒め
シャンプーハット @shampoo_hat
熟して柔らかくなった梨って不味いよね？そんな梨を救済しちゃいましょう♡
このレシピの生い立ち
お盆にお供えの梨がいっぱい
梨が熟してクッタリ梨に…
不味いから食べたくない
でも捨てるのはもったいない…
で、使ってみました
梨とポン酢で豚こま炒め
熟して柔らかくなった梨って不味いよね？そんな梨を救済しちゃいましょう♡
このレシピの生い立ち
お盆にお供えの梨がいっぱい
梨が熟してクッタリ梨に…
不味いから食べたくない
でも捨てるのはもったいない…
で、使ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
梨は皮と種をとってすり下ろします。●を合わせます
-
- 2
豚コマを①に漬け込みます(混ぜ合わせてね)
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- 3
野菜はもやしに合わせて細切り。使う野菜はお好みでどうぞ。冷蔵庫の残り野菜の整理しちゃいましょう
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- 4
サラダ油で③の野菜を炒めます。軽く塩胡椒で味をつけて、皿に盛っておきます
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- 5
ごま油をフライパンに入れ②を汁ごと投入。汁気がなくなるまで煮詰ながら炒めます
-
- 6
味を見て塩胡椒で補います。④の野菜炒めの上にのせて完成。お好みで胡麻をかけて下さい。お肉と野菜を一緒に食べてね
-
コツ・ポイント
梨はおろして絞らずそのまま使います
梨の糖度や大きさで味が変わります
味見をしながら調整して下さいね
煮詰めるので味の濃さに気をつけてね
お好みで鷹の爪や豆板醤など入れても美味しいですよ
つくれぽ
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