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★若鶏のベーコン巻きトマトソース★☆
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★若鶏のベーコン巻きトマトソース★☆-レシピのメイン写真

★若鶏のベーコン巻きトマトソース★☆

kaza2000
kaza2000 @cook_40053910

ボリューム満点!!特製トマトソース!!
このレシピの生い立ち
PS、夏終わりですが まだまだ暑いですので チリパウダー少し使ってピリ辛味のトマトソースなんか如何でしょうか?スパイスのパプリカとチリパウダーがトマトソースにすごく合います。

ボリューム満点!!特製トマトソース!!
このレシピの生い立ち
PS、夏終わりですが まだまだ暑いですので チリパウダー少し使ってピリ辛味のトマトソースなんか如何でしょうか?スパイスのパプリカとチリパウダーがトマトソースにすごく合います。

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★若鶏のベーコン巻きトマトソース★☆

kaza2000
kaza2000 @cook_40053910

ボリューム満点!!特製トマトソース!!
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PS、夏終わりですが まだまだ暑いですので チリパウダー少し使ってピリ辛味のトマトソースなんか如何でしょうか?スパイスのパプリカとチリパウダーがトマトソースにすごく合います。

ボリューム満点!!特製トマトソース!!
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材料

2人分
  • 鳥ムネ肉 2枚 200g~250g位
  • 付け合わせ野菜ポテトサラダ、キャベツ千切り 適量
  • ベーコンスライス 6枚
  • ※トマトソース材料
  • プチトマト 8個
  • トマトケチャップ 20cc
  • カットトマト缶 1個
  • パプリカパウダー 大匙1/4
  • にんにく(みじん切り) 1片
  • 玉葱(みじん切り) 1個
  • チリパウダー 小匙1/2
  • ローリエの葉 1枚
  • 白ワイン 適量
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作り方

  1. 1

    1、玉葱みじん切り、ニンニク2片みじん切り

    • ★若鶏のベーコン巻きトマトソース★☆作り方1写真
  2. 2

    2、ミニトマト1/6カット

    • ★若鶏のベーコン巻きトマトソース★☆作り方2写真
  3. 3

    3、ニンニクを炒め玉葱とローリエを入れ炒める。

    • ★若鶏のベーコン巻きトマトソース★☆作り方3写真
  4. 4

    4、良く炒めたら カットトマト入れ水90ccも入れる。

    • ★若鶏のベーコン巻きトマトソース★☆作り方4写真
  5. 5

    5、プチトマトも入れ煮込む。

    • ★若鶏のベーコン巻きトマトソース★☆作り方5写真
  6. 6

    6、写真のように煮詰まってきたらパプリカ、チリパウダーを入れる。(チリパウダー辛いです味見ながら入れてください。)

    • ★若鶏のベーコン巻きトマトソース★☆作り方6写真
  7. 7

    7、鶏胸肉一口大に切りベーコンを巻き串を刺す。(胸肉1枚で6個目安!)

    • ★若鶏のベーコン巻きトマトソース★☆作り方7写真
  8. 8

    8、プライパンで串付きのまま焼く。焼き上がりに白ワインをかける。

    • ★若鶏のベーコン巻きトマトソース★☆作り方8写真
  9. 9

    焼き上がったらお皿に盛りトマトソースをかける。

    • ★若鶏のベーコン巻きトマトソース★☆作り方9写真

コツ・ポイント

※鶏モモでも美味しく出来ます。今回プチトマト使いましたが普通のトマトでもOKです。
※鶏の中にチーズやインゲン等、入れても美味しいです。
※8でフライパンの中に美味しい汁が残りますので 最後にソースに混ぜても美味しいです。

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kaza2000
kaza2000 @cook_40053910
2013/08/28 07:55に公開
春日部市庄和地区の中央公民館(正風館内)の喫茶店経営。日替わりランチを掲載しています。ご質問等有れば、解る範囲でお答えします!
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このレシピのキーワード

トマト キャベツ トマト缶 ベーコン ミニトマト にんにく 玉ねぎ ケチャップ 鶏胸肉

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