卵を割りほぐし、炒り卵を作って別のお皿に取っておく。
●印の調味料を合わせてよく混ぜておく。
人参は細めの短冊切りにする

豚肉は炒めた時に絡まないように大きいものは２cm～２cm半ぐらいに切って1の人参と炒める。

2に1の炒り卵と合わせ調味料を混ぜてサッと炒める。

レタスは細切りにしてご飯を盛った丼に乗せて、3を乗せて出来上がり。