鶏もも肉をそぎ切りにし、◎に漬けておく。

じゃがいもを拍子切りにし、レンジで1分半加熱。アスパラはそぎ切りにする。

サラダ油を熱したフライパンで鶏肉を炒める。

鶏肉に火が通ったら、野菜類と酒を加え炒めながら水分を飛ばす。

オイスターソースを入れ、こしょうで味を調える。