白いふすまパン 糖質抑制

sugoidoi
sugoidoi @cook_40071618

普通のパンにそっくりで糖質抑制している感覚が無くなります。ダイエットは楽しく無理せず美味しい物を食べましょう。

このレシピの生い立ち
いろいろ糖質制限パンを作っているうちに出来た私の傑作です。パンdeスマートを使うと間違いないですが、自分的にはそれ以上かも、、、、嘘です。
いい勝負です。

白いふすまパン 糖質抑制

普通のパンにそっくりで糖質抑制している感覚が無くなります。ダイエットは楽しく無理せず美味しい物を食べましょう。

このレシピの生い立ち
いろいろ糖質制限パンを作っているうちに出来た私の傑作です。パンdeスマートを使うと間違いないですが、自分的にはそれ以上かも、、、、嘘です。
いい勝負です。

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材料

8個
  1. 白いふすまパンミックス 糖質制限 レシピID : 18797810 200g
  2. ドライイースト 5g
  3. トレハロース 12g
  4. 2g
  5. スキンミルク 5g
  6. 1個
  7. オリーブオイル 大さじ1
  8. 200ml

作り方

  1. 1

    すべての材料をよく混ぜ、こねる。
    レディースニーダー使用

  2. 2

    1次発酵
    60分

  3. 3

    8等分にして2次発酵
    40℃で60分

  4. 4

    2次発酵終了
    余熱160℃
    180℃で20分オーブンで

  5. 5

    結構窯伸びします。

  6. 6

    大豆粉も入っていますが臭みはありません。

コツ・ポイント

普通のパンより簡単に出来ます。というよりばらつきが少なく品質が均等な感じです。
ベーコンを入れたり、チーズを入れたりいろいろアレンジ出来ますが、餡やジャムはご遠慮下さい。せっかくの糖質抑制ですので。チョコレート95%などで検討下さい。

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sugoidoi
sugoidoi @cook_40071618
に公開
普段はパンと釣ってきた魚を料理してます。宮城県在住の料理スキの親バカパパさんです。
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