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ヤッサ

africook @cook_40201935

レモンの酸味でさっぱりと食べられる
さらさらタイプのシチューです
ごはんにかけてどうぞ☆
*アフリカ料理*
このレシピの生い立ち
セネガルの料理です☆

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レモンの酸味でさっぱりと食べられる
さらさらタイプのシチューです
ごはんにかけてどうぞ☆
*アフリカ料理*
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材料

4人分

鶏もも肉 800g
玉ねぎ大4個
レモン 3個
マギーブイヨン 3個
油大さじ4
マスタードお好みの量
唐辛子お好みの量
塩お好みの量
こしょうお好みの量

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作り方

1

玉ねぎの皮をむき輪切りにする。
2

鶏肉をお好みの大きさに切り分ける。
3

レモン汁、マギーブイヨン、マスタード、唐辛子、塩、こしょうを混ぜて玉ねぎと鶏肉を一晩つける。
（5～6時間でも可）
4
鶏肉を焼き色がついて半分ほど火が通るくらいにグリルで焼く。
5
3.のスープと玉ねぎを2つに分ける。
6

鍋に油を入れて、玉ねぎをきつね色になるまでよく炒める。
7
鶏肉、スープ、更に２カップの水を加えて30分煮込む。
ごはんと供にどうぞ☆

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africook @cook_40201935

2009/07/18 04:20に公開

アフリカ料理を紹介しています　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　+o｡｡o+ﾟﾟ+o｡｡o+ﾟﾟ+o｡｡o+ﾟアフリカの婦人が作成したレシピ本を参考に調理しているので、本場の味を楽しんでいただけると思います☆

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このレシピのキーワード

鶏もも肉マスタードレモン玉ねぎトウガラシ

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