サンマの塩煮～焼きキノコとねぎポンがけ
うららすもも @cook_40039771
圧力鍋使用。ポン酢であっさり＆骨まで丸ごといただきます。
このレシピの生い立ち
解凍サンマが１尾19円！ 骨までまるごと食べよう！
アプリでひらく作り方
- 1
サンマは頭と尾を落とし、1尾を2～3つの筒切りにして内蔵を取り、水洗いする。
- 2
圧力鍋に1のサンマを重ならないように並べ、●を入れて蓋をして火をつける。
- 3
シュッとなったら弱火にして20分加圧。その後火を消して放置。
- 4
魚焼きグリルにアルミホイルを敷き、酒少々（分量外）をまぶしたキノコをこんがり焼き色がつくまで焼く。
- 5
器にサンマを盛り、その上に焼きキノコ、細ネギの順にのせ、最後にポン酢醤油をかけて完成。
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