冬瓜と豚バラブロック塩煮。
ばちこぷー @cook_40094736
圧力鍋にお任せの簡単メイン料理。
調味料は塩だけ。
あっさりです♪
残ったスープも美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
前に豚バラと冬瓜の煮物載せたけど、豚バラ取り出すの面倒でそのままやった(笑)
で、味シンプルにしたらありだったこら載せました(笑)
冬瓜と豚バラブロック塩煮。
圧力鍋にお任せの簡単メイン料理。
調味料は塩だけ。
あっさりです♪
残ったスープも美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
前に豚バラと冬瓜の煮物載せたけど、豚バラ取り出すの面倒でそのままやった(笑)
で、味シンプルにしたらありだったこら載せました(笑)
作り方
- 1
圧力鍋に豚バラブロック適当に切ったのと、♪を入れて火にかけ、シューシュー言ってから10分火にかける。
- 2
その間に冬瓜、しょうが千切り用意。
冬瓜は半分に切って綿スプーンでとって皮むいて食べやすい大きさに切る。 - 3
圧下がったら、ネギとしょうが取り出して、冬瓜としょうが千切り、出汁パック入れて火にかける。
- 4
シューシュー言ってからまた10分放置。
- 5
圧下がったら塩入れて味見。
使う出汁パックによって味違うので塩の量は好みで。 - 6
また軽く火にかけ、餡で止めて食べてもいいし、一晩置いて味馴染ませて食べる前に温めていただく、もよし♪
出来上がり！
コツ・ポイント
塩の量？
あとは、しょうが千切り多めの方が美味しいですよ♪
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♪♪ とろっとろの・・・塩煮豚 ♪♪ ♪♪ とろっとろの・・・塩煮豚 ♪♪
圧力鍋で煮込んで…おいしいトロトロの煮豚が出来ました。しょうゆも入ってますが、塩あじがメインです。まだ 試していないですが、煮汁は中華麺を茹でて シンプル中華麺のスープにいけそうです。試したら upします。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19983427
