ほうれん草のっけヤッコ
いままる @cook_40180227
ヒンヤリ冷やしてビールのお供に♪夏バテの時やダイエットにもオススメ(？)ですo(^-^)o
このレシピの生い立ち
我が家では毎年夏になるとよく食卓に出します。そんなに手間もかからず、お父さんのおつまみにも最適(^_^)v
ほうれん草のっけヤッコ
ヒンヤリ冷やしてビールのお供に♪夏バテの時やダイエットにもオススメ(？)ですo(^-^)o
このレシピの生い立ち
我が家では毎年夏になるとよく食卓に出します。そんなに手間もかからず、お父さんのおつまみにも最適(^_^)v
作り方
- 1
鍋にたっぷりの湯を沸かし沸騰したところに塩と洗ったほうれん草を入れます。１〜２分たったらザルに上げ冷水にさらします。
- 2
熱がとれたらギュッと絞って水気を切ります。根の方を落とし端から切っていきます。(３〜５mm間隔)
- 3
切り終えてまだ水分が残ってるならここでも絞ります。器に入れて冷蔵庫で待機。
- 4
豆腐は十字に包丁を入れ４等分します。皿にのせたらほうれん草も上に盛ります。食べる時にお醤油をかけてください。
コツ・ポイント
お好みで生姜のすりおろしたものをのせても♪、豆腐は絹・木綿どちらでもイケます。シラスは一度、湯通しするとイイ感じです。
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