懐かしい味☆ポークチャップ

Name: 懐かしい味☆ポークチャップ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉(トンカツ用) 2枚; ケチャップ 大さじ3; ソース 大さじ1; 酒 大さじ1; パイナップルジュース 大さじ1.5; バター 10g程度

aoi☆asahi @cook_40191270

昔ながらの洋食屋さんのような、どこか懐かしい味わいです。パイナップルジュースに漬けることでお肉も柔らかくなりますよ☆
このレシピの生い立ち
旦那に買い物を頼んだら、間違ってトンカツ用のお肉を買ってきてしまい、冷蔵庫にあるものだけで作りました！

懐かしい味☆ポークチャップ

aoi☆asahi @cook_40191270

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材料

2人分

豚肉(トンカツ用) 2枚
ケチャップ大さじ3
ソース大さじ1
酒大さじ1
パイナップルジュース大さじ1.5
バター 10g程度

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作り方

1

豚肉に切り目を入れて、両面にパイナップルジュースを揉み込み10分程度おきます。
2

フライパンを熱し、バターで豚肉の色が変わる程度に焼きます。
3

ケチャップ、ソース、酒を入れて中火でじっくり返しながら焼いていきます。※ソースを焦がさないように注意して下さい。

コツ・ポイント

☆パイナップルジュースがない場合は、野菜ジュースやキウイのすりおろしでも代用可能です。(タンパク質分解酵素効果でお肉を柔らかくします。)

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つくれぽ

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aoi☆asahi @cook_40191270

2018/08/29 03:33に公開

10歳、8歳の男の子のママです☆育児に奮闘中の毎日ですが、料理からスイーツまで幅広くレパートリーを増やしたいと思っています( ^ω^ )時短レシピ、ローカロリーレシピなどいろいろ研究中。最近は産休中にすっかりハマったお菓子作りを楽しんでおり、おいしそうなレシピを見つけて作るのが週末の楽しみです(´∀｀)

このレシピのキーワード

豚肉とんかつ用バター酒ケチャップ

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