乾燥山椒

kayo0913
kayo0913 @cook_40130287

ちょっとしたアクセントに。
香りも良く、また粉山椒とは違うけど
サンマの蒲焼きとか冷ややっこなどなど〜
このレシピの生い立ち
自宅の山椒が緑色の柔らかい葉が沢山出てきたのでなんとか使い道はないかと思って作ってみました。

乾燥山椒

ちょっとしたアクセントに。
香りも良く、また粉山椒とは違うけど
サンマの蒲焼きとか冷ややっこなどなど〜
このレシピの生い立ち
自宅の山椒が緑色の柔らかい葉が沢山出てきたのでなんとか使い道はないかと思って作ってみました。

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材料

  1. ●若い山椒の葉 適量

作り方

  1. 1

    葉はきれいに洗う。
    平らな皿にキッチンペーパーを敷き、葉を広げてレンジ600wで3分位チンする

  2. 2

    乾燥したらビニール袋に入れてもむ。
    細かくなったら、長い枝だけ取り除く。
    出来上がり

コツ・ポイント

コツはないよ…
簡単です。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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kayo0913
kayo0913 @cook_40130287
に公開
はじめまして。最近子供達も大きくなり、ご飯やおやつを作る機会が減りました。今年の春までパン教室に通っていましたが、仕事で忙しくなり途中でリタイヤしてしまいました。決して嫌いではない、台所仕事、たまに、自分のために、パン、ケーキを作ったりします。
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