じゃがいものポタージュ
優しい味の簡単＆時短のポタージュスープです。
2歳になる子供も大好きです。
このレシピの生い立ち
じゃがいもをいっぱいもらったので。
作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき、ラップにくるんでレンジで3～4分加熱。
- 2
お鍋にバターとみじん切りにしたにんにくを入れて加熱。
- 3
バターが溶けたら、あらみじん切りにした玉ねぎを入れて中火で炒める。
- 4
じゃがいもが出来上がったら、そのまま押し潰す。(熱いので気を付けて!!)
- 5
玉ねぎに火が通ったら、ミキサーに玉ねぎ、じゃかいも、水を入れて回す。
- 6
混ざったら鍋に戻し、牛乳を加え、弱～中火で加熱する。(沸騰させないように。)
- 7
コンソメを入れて味を整える。
- 8
器によそって、お好みで黒胡椒をふったら出来上がり。
コツ・ポイント
胡椒のかわりにプレーンのコーンフレークなどを飾っても美味しいです。
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