納豆もどき

Copley @cook_40050616
ワーファリン常用者は納豆菌を食べることが制限されています。納豆菌がない納豆風味の食べ物です。♪納豆 ナットー 納豆。
このレシピの生い立ち
ワーファリンを常用している納豆好きの私に、娘が作ってくれた納豆風味の納豆もどきです。
味も素材も自分で考えだしたオリジナルなものだそうです。
食べてみると、ほとんど納豆と変わりません。とても満足しました。
納豆もどき
ワーファリン常用者は納豆菌を食べることが制限されています。納豆菌がない納豆風味の食べ物です。♪納豆 ナットー 納豆。
このレシピの生い立ち
ワーファリンを常用している納豆好きの私に、娘が作ってくれた納豆風味の納豆もどきです。
味も素材も自分で考えだしたオリジナルなものだそうです。
食べてみると、ほとんど納豆と変わりません。とても満足しました。
作り方
- 1
大豆をひき割り納豆のようにこまかくきざむ。
- 2
長芋をすりおろし、1の大豆に混ぜ込む。
- 3
味噌とカラシを加えて、さらに混ぜる。
- 4
万能ネギと醤油で味を調整してできあがり。
- 5
大豆ドライパックの代わりに黒豆ドライパックを使用してもおいしい黒豆納豆になりました。
コツ・ポイント
味のキーポイントは味噌とからしを入れることです。
また、味噌とカラシを先に混ぜたところに、少しずつ長芋を加えていった方がダマにならずになめらかにできあがります。
似たレシピ
-
山芋黒豆納豆大葉にんにく醤油和え 山芋黒豆納豆大葉にんにく醤油和え
春夏ママさんのレシピID:17383570のアレンジです。黒豆納豆の香ばしさと勇気凛りんさんの大葉にんにく醤油の風味が最高です。 demel_chocola -
【納豆増殖!】自家製納豆の作り方! 【納豆増殖!】自家製納豆の作り方!
納豆作ったことありますか?納豆菌を買わないといけないんですがちょっと高いし量が多い…市販の納豆で増殖させましょう! エスプレキッチン -
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18876966