簡単！モロヘイヤとオクラのたまごスープ☆

簡単！モロヘイヤとオクラのたまごスープ☆-レシピのメイン写真

簡単！モロヘイヤとオクラのたまごスープ☆

siliphos @cook_40199444

暑い夏はこれで栄養補給！とってもカンタン！モロヘイヤとオクラのネバネバコンビをあっさりコンソメスープで(^^)
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初めてのモロヘイヤ料理です(*^^*)

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暑い夏はこれで栄養補給！とってもカンタン！モロヘイヤとオクラのネバネバコンビをあっさりコンソメスープで(^^)
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材料

2人分

モロヘイヤ適量
オクラ(今回は特大(笑) 3本
たまご 2コ
コンソメ 1コ
塩コショウ少々
醤油ひとまわし
砂糖少々
水 500CCくらい

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作り方

1
モロヘイヤは細かく刻み、オクラも食べやすい大きさに切ります。
2

水にコンソメを入れて、沸騰したらモロヘイヤとオクラを入れて一煮立ちさせます。
3

塩コショウ、醤油でスープの味をお好みに調整します。
4

たまごをといて、塩コショウ、砂糖でほんのり味付け。沸騰しているところに少しずつ流し入れていきます。
5

余熱で火が入るので、少し半熟くらいで火を止めます。そうするとたまごがフワフワに仕上がります(^^)
6

器に入れて出来上がり*\(^o^)/*

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siliphos

siliphos @cook_40199444

2013/08/10 08:00に公開

昼間はＯＬ、夜は主婦、一児のママです(^^)夫婦2人ともお弁当持参なので、仕事から帰ってきてサッと作れるご飯&お弁当のおかずを研究中です（＾ω＾）

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このレシピのキーワード

たまごスープオクラ卵モロヘイヤ

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