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簡単!モロヘイヤとオクラのたまごスープ☆
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簡単!モロヘイヤとオクラのたまごスープ☆-レシピのメイン写真

簡単!モロヘイヤとオクラのたまごスープ☆

siliphos
siliphos @cook_40199444

暑い夏はこれで栄養補給!とってもカンタン!モロヘイヤとオクラのネバネバコンビをあっさりコンソメスープで(^^)
このレシピの生い立ち
初めてのモロヘイヤ料理です(*^^*)

暑い夏はこれで栄養補給!とってもカンタン!モロヘイヤとオクラのネバネバコンビをあっさりコンソメスープで(^^)
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暑い夏はこれで栄養補給!とってもカンタン!モロヘイヤとオクラのネバネバコンビをあっさりコンソメスープで(^^)
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材料

2人分
  • モロヘイヤ 適量
  • オクラ(今回は特大(笑) 3本
  • たまご 2コ
  • コンソメ 1コ
  • 塩コショウ 少々
  • 醤油 ひとまわし
  • 砂糖 少々
  • 水 500CCくらい
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作り方

  1. 1

    モロヘイヤは細かく刻み、オクラも食べやすい大きさに切ります。

    • 簡単!モロヘイヤとオクラのたまごスープ☆作り方1写真
  2. 2

    水にコンソメを入れて、沸騰したらモロヘイヤとオクラを入れて一煮立ちさせます。

  3. 3

    塩コショウ、醤油でスープの味をお好みに調整します。

  4. 4

    たまごをといて、塩コショウ、砂糖でほんのり味付け。沸騰しているところに少しずつ流し入れていきます。

  5. 5

    余熱で火が入るので、少し半熟くらいで火を止めます。そうするとたまごがフワフワに仕上がります(^^)

  6. 6

    器に入れて出来上がり*\(^o^)/*

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siliphos
siliphos @cook_40199444
2013/08/10 08:00に公開
昼間はOL、夜は主婦、一児のママです(^^)夫婦2人ともお弁当持参なので、仕事から帰ってきてサッと作れるご飯&お弁当のおかずを研究中です(^ω^)
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このレシピのキーワード

たまごスープ オクラ 卵 モロヘイヤ

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