豚コマで!一口とんかつ!
卵不使用!コマ肉を重ね小麦粉+マヨ液 パン粉で揚げます^^
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卵きらしたので^^:
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豚コマ肉は8等分にわけ重ねる。(巻いて潰してもおk)塩こしょうをする。マヨと水は混ぜておく。
ボールに小麦粉を少量いれ1のマヨを少し加え滑らかになったら粉を全ていれまぜる。
2に1の豚肉をつけ、パン粉をまぶしたら170-180度の油で揚げる。
揚げ物の音が変わったらできあがり!
パン粉まぶすところはハシで移すと手があまりよごれません^^
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