鶏ナンコツに焼酎を絡めてしばらくおいておきます。

①に醤油の半量と味醂を加えて絡めます。フライパンを熱してバターを10g溶かして鶏ナンコツを汁ごと入れます。

②に冷凍コ−ンを凍ったまま加え味付け塩コショウを振って中火で汁気がなくなるまで炒めます。

③の汁気がなくなったら残りの半量の醤油を加えさらに炒めたらバターを適量加えてざっと混ぜ火を消します。

④をお皿に盛り付けてお好みで青のりを振ります。