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牛バラ肉と玉ネギの牛丼
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牛バラ肉と玉ネギの牛丼-レシピのメイン写真

牛バラ肉と玉ネギの牛丼

kaikinmama
kaikinmama @cook_40052139

脂身が多く柔らかい牛バラ切り落とし肉と、玉ネギで作る安くておいしい牛丼です☆炒めてサッと煮るだけ♪

このレシピの生い立ち
家で食べる牛丼と言えば、これ!いつからかうちの定番です。

脂身が多く柔らかい牛バラ切り落とし肉と、玉ネギで作る安くておいしい牛丼です☆炒めてサッと煮るだけ♪

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牛バラ肉と玉ネギの牛丼

kaikinmama
kaikinmama @cook_40052139

脂身が多く柔らかい牛バラ切り落とし肉と、玉ネギで作る安くておいしい牛丼です☆炒めてサッと煮るだけ♪

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材料

3人分
  • 牛バラ薄切り肉 250g
  • 玉ネギ 大1個
  • 酒 150CC
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • サラダ油 大さじ1
  • ご飯 適量
  • 紅しょうが お好み
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作り方

  1. 1

    玉ネギを半分に切って、薄切りにしておく。

  2. 2

    鍋に油を熱し、牛バラ肉を炒める。

    • 牛バラ肉と玉ネギの牛丼作り方2写真
  3. 3

    牛バラ肉の色が変わって火が通ったら、玉ネギを入れて一緒に炒める。

    • 牛バラ肉と玉ネギの牛丼作り方3写真
  4. 4

    玉ネギの色が透き通ってきて火が通ったら、酒・砂糖・醤油を入れ煮詰めていく。

    • 牛バラ肉と玉ネギの牛丼作り方4写真
  5. 5

    玉ネギがあめ色になってきたら火を止め、少し味が馴染むのを待つ。

  6. 6

    ご飯を盛った上にかけて、お好みで紅しょうがを添えれば出来上がり〜♪

コツ・ポイント

子供も大好きな甘めの味付けなので、最後にお好みで加減して下さい。

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kaikinmama
kaikinmama @cook_40052139
2012/05/04 05:55に公開
今まで料理はセンス!と、レシピを見たり分量を計ったりもしたことがなかったのですが、最近きちんとレシピ通り作ると、もっとおいしくいろんなものが作れることに気付きました♪そして自分の料理も発表したい!という気持ちがむくむく★ぱぱっと出来る簡単なものばかりで自己満足ですが、少しでもみなさんのお役にたてたらうれしいです♡
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このレシピのキーワード

牛丼 牛バラ薄切り肉 酒 玉ねぎ ご飯

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