赤しそ風味のプチおはぎ
三島食品 @cook_40102197
赤しそ風味のさっぱりとしたおはぎです。
このレシピの生い立ち
赤しそ風味にさっぱりと仕上げた、一味違ったおはぎです。『ゆかり®』の塩味が、あんの甘さをすっきりと引き立てます。
赤しそ風味のプチおはぎ
赤しそ風味のさっぱりとしたおはぎです。
このレシピの生い立ち
赤しそ風味にさっぱりと仕上げた、一味違ったおはぎです。『ゆかり®』の塩味が、あんの甘さをすっきりと引き立てます。
作り方
- 1
もち米と米を洗い、炊飯器に入れて米を炊く場合の通常の水加減で炊く。
- 2
炊き上がったらすりこぎで適度につぶし、20等分する。
- 3
つぶあんを20等分して丸める。
- 4
ごはんをラップに広げ、あんを真ん中にのせて包んで形を整える。
- 5
『ゆかり®』をまぶし、皿に盛り付ける。
- 6
赤しそは、色、香りともに優れた品質を求め、品種、栽培方法にこだわり、産地と契約栽培した原料を使用しています。
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コツ・ポイント
ごはんはつぶし過ぎると柔らかくなるので、つぶつぶ感が残る程度にするとあんを包みやすくなります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18878215
