季節限定・・豚汁

Name: 季節限定・・豚汁
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉( 肩・モモ） 200g; * 中 玉ねぎ 薄切り 2個; * 小 にんじん 乱切り 2個; * 小 じゃがいも 4つに切る 4個; 豆腐 1/4丁; ● 笹竹 斜め切り 5本; ● お水 具材の5cm上の量; ● ほんだし 小さじ2; △ 砂糖 大さじ1/2; △ 酒 大さじ２; 味噌 お好みに お玉2/3位; ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 少々

こまちこまち99 @cook_40051565

山菜の笹竹が入っています！

ダシがでて美味しいですよ～
このレシピの生い立ち
笹竹を美味しくいただきたいので、豚汁にしてみました。

山菜の笹竹が入っています！

ダシがでて美味しいですよ～
このレシピの生い立ち
笹竹を美味しくいただきたいので、豚汁にしてみました。

季節限定・・豚汁

こまちこまち99 @cook_40051565

山菜の笹竹が入っています！

ダシがでて美味しいですよ～
このレシピの生い立ち
笹竹を美味しくいただきたいので、豚汁にしてみました。

山菜の笹竹が入っています！

ダシがでて美味しいですよ～
このレシピの生い立ち
笹竹を美味しくいただきたいので、豚汁にしてみました。

材料

豚肉(　肩・モモ） 200g
*　中　玉ねぎ　　薄切り 2個
*　小　にんじん　乱切り 2個
*　小　じゃがいも　4つに切る 4個
豆腐 1/4丁
●　笹竹　　斜め切り 5本
●　お水具材の5cm上の量
●　ほんだし小さじ2
△　砂糖大さじ1/2
△　酒大さじ２
味噌　お好みにお玉2/3位
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ少々

作り方

1

ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをなべにしき、豚肉を炒める。
2

火が通ったら*を入れ水気が出てくるまで炒める。△を入れ具材に染み込ませる。少々炒める
3

●を入れ暫く煮る。アクは取りながらグツグツ煮てください。
4

具材が柔らかくなったら、味噌を入れて出来上がり！！

コツ・ポイント

砂糖を早めに入れて煮ることで、具材も柔らかくなります

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こまちこまち99 @cook_40051565

2012/05/18 11:18に公開

少しずつレシピを増やしていきたいと思います！

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