私流！豚汁！
ほんとっ！に、具沢山です。色々な出汁がでていて、お腹も満足です。
このレシピの生い立ち
心も体もあたたまりたかったので、寒い日は最高！
作り方
- 1
大根はいちょう切り・人参は輪切り（お好きな型で型抜き）ごぼうは斜め薄切り・こんにゃくは下茹でし、手で一口大にちぎる
- 2
玉ねぎはくし型・じゃがいもは一口大・きのこ類は手で裂く・油揚げは熱湯で油抜きし、短冊切り・豆腐はさいの目切り
- 3
大きめの鍋に水を入れ大根・人参・ごぼう・こんにゃくを入れ火にかける。沸騰したら中火！玉ねぎ・豚肉を入れ、アクをとる
- 4
じゃがいも・油揚げを入れ約5分！きのこ類・豆腐を入れる。弱火
じゃがいもが柔らかくなったら味噌を入れる！お好みの量で
コツ・ポイント
家のみそは、甘口のこうじ味噌を使用しています。
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出汁のいらない豚汁です。たくさんの具材から良い出汁がでるので出汁いらず。豚肉を沢山入れているのでボリューム満点！
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