ひやむぎを茹でる。茹で時間は商品に合わせて。

ひやむぎを茹でてる間におくらはへたを取り、沸騰したお湯で３分半ほど茹でる。

フルーツトマトを６等分に切る。

味噌、醤油、白ごまを混ぜておく。

別の器にめんみ、水、ごま油を混ぜる。めんみは家にあるものの濃縮タイプに合わせて水の割合を決めます。

茹でたおくらを冷水にさらし、キッチンペーパーでさっと水気を取る。

味噌、醤油、白ごまの中におくらを和えてから、フルーツトマトを最後に入れてさっと合える。

ひやむぎをお皿にのせて、お好みで混ぜためんみをかける。

最後に和えたトマト、おくらをのせてお好みでネギをちらして出来上がり♥