アプリでひらく作り方
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茄子は好きな切り方で切る。フライパンで焼きめをつける。(全部に。)
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- 2
鍋に生姜をすりおろして入れ、水、砂糖、醤油、みりんを入れ煮たたせる。
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- 3
焼き色がついた茄子を沸いている鍋に入れる。
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- 4
5分くらい煮て一度冷まして完成!食べるのは温かくても冷たくてもお好みで。
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コツ・ポイント
焼きめをしっかりつけると美味しいですよ!!一度冷ますと味が中までしみますよ!!すぐに食べても○。写真は白髪ねぎですが小口ネギでもおすすめです★
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