塩麹できゅうりサラダ☆レモン風味

お散歩好き
お散歩好き @cook_40202688

きゅうりをさっぱりいただくサラダ。お肉料理の付け合せにも◎。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんにある、たたききゅうりのごま油風味みたいなのが大好きで。レモン果汁をくわえてさっぱりしてみました。

塩麹できゅうりサラダ☆レモン風味

きゅうりをさっぱりいただくサラダ。お肉料理の付け合せにも◎。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんにある、たたききゅうりのごま油風味みたいなのが大好きで。レモン果汁をくわえてさっぱりしてみました。

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材料

きゅうり1本【3人分くらい】
  1. きゅうり 1本
  2. 塩麹 小さじ2
  3. ごま 小さじ1
  4. レモン果汁 少々

作り方

  1. 1

    きゅうりを乱切りにする。薄切りでも良いですが、歯ごたえを楽しみたいので乱切りがオススメ。

  2. 2

    塩麹・ごま油・レモン果汁(私は市販のレモン果汁を3滴ほど)をまぜておく。

  3. 3

    2)に1)のきゅうりをいれてよく混ぜる。10分ほどおいて味をなじませ、完成☆

コツ・ポイント

レシピとはいえないほど簡単・・・はしやすめやお肉料理のつけあわせにオススメです。

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食べること大好き♪でも毎日手作りするのは面倒・・・簡単で美味しい料理を作れる達人をめざします!!
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