栄養満点＾＾ どうぶつパン
さとちん210 @cook_40126235
これ一つで炭水化物・たんぱく質・野菜がとれる 子供がパクパク食べてくれる満点食です
このレシピの生い立ち
1歳の息子が一人で食べられるものをと考えました。
保育園の前の忙しい朝用に。
たんぱく質・炭水化物・野菜が1つで取れるので助かってます。
子供用なので、出来るだけオイルフリーにしたいので入れてません。
栄養満点＾＾ どうぶつパン
これ一つで炭水化物・たんぱく質・野菜がとれる 子供がパクパク食べてくれる満点食です
このレシピの生い立ち
1歳の息子が一人で食べられるものをと考えました。
保育園の前の忙しい朝用に。
たんぱく質・炭水化物・野菜が1つで取れるので助かってます。
子供用なので、出来るだけオイルフリーにしたいので入れてません。
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- 1
ほうれん草をゆでて絞ってザク切りしておく
- 2
材料全てをホームベーカリーに投入。一次発酵までお任せ。発酵時間は40分。
-
- 3
生地が出来上がったら6分割してベンチタイム20分
-
- 4
パーツ部分を切り離して、残りの部分を丸く伸ばす。真ん中に厚みを残すように周りを伸ばしてゆく
-
- 5
中に具材を入れて包んで、パーツをつける。これはカエル。
-
- 6
うさぎ
-
- 7
くま
-
- 8
天板にのせて二次発酵。オーブンの発酵機能で20分。終了後外に出して、オーブン余熱210度開始。余熱の間も外で二次発酵中
- 9
二次発酵させている間に顔のパーツを作る。海苔をパンチであけて作成。
牛乳又は卵を発酵後の生地に塗ってから海苔を貼り付ける - 10
余熱の合図で、天板を入れて設定温度を190度にして20分。
10分後にアルミ箔をかぶせて焼き色防止をする -
- 11
-
- 12
-
- 13
ピーマン＆南瓜の生地で
-
- 14
おにぎりパン にしてみたり
-
- 15
人参の生地で
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コツ・ポイント
パーツは発酵途中でポロッと落ちてきちゃうことがあるので、ちょっと押さえつけ気味で。
少し水をつけてくっつけます。
照りは牛乳は素朴な感じに 卵はテカテカでお手土産にぴったり
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