食パンで☆ふっくらかさ増しハンバーグ
まりかーちゃん @cook_40048092
食パンの甘みが子供にぴったりのハンバーグです。
このレシピの生い立ち
私の母がいつもハンバーグには食パンを刻んで入れていました。粗めに切って混ざっている食パンの甘い風味が大好きだったので、子供たちにも作ってみました。
食パンで☆ふっくらかさ増しハンバーグ
食パンの甘みが子供にぴったりのハンバーグです。
このレシピの生い立ち
私の母がいつもハンバーグには食パンを刻んで入れていました。粗めに切って混ざっている食パンの甘い風味が大好きだったので、子供たちにも作ってみました。
作り方
- 1
食パンを、まな板で細かく刻みます。
（みじん切りほど細かくなくても大丈夫） -
- 2
ボールに刻んだ食パンを入れ、牛乳を浸します。
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- 3
別のボールに合びき肉を入れて、Ａを加え混ぜ合わせます。
-
- 4
〈３〉に〈２〉を加えてしっかりと混ぜ合わせます。
-
- 5
混ざったら、お好みの大きさに丸めます。
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- 6
サラダ油をひいたフライパンに並べて、強火で焼き色がつくまで両面焼きます。
-
- 7
料理酒を振り入れ、蓋をして中に火が通るまで中火～弱火で蒸し焼きにします。
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- 8
ハンバーグが焼けたらフライパンから取り出し、ソース用の材料を入れ、軽く煮立たせます。
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- 9
お皿に盛ったら出来上がり☆
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コツ・ポイント
玉ねぎを刻んで加えても、もちろんおいしいです！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18880318
