玉ねぎとひき肉でおかずなオムレツ
kunti @cook_40060638
プレーンなオムレツなら朝食に。玉ねぎとひき肉入りのオムレツなら、ケチャップとソースで美味しいおかずになります。
このレシピの生い立ち
お肉が苦手で、卵大好きの夫が好きなメニューです。どこのお宅でも、一度はやった事があるのではないでしょうか。ちょっと懐かしくて、普通に美味しいおかずです。
玉ねぎとひき肉でおかずなオムレツ
プレーンなオムレツなら朝食に。玉ねぎとひき肉入りのオムレツなら、ケチャップとソースで美味しいおかずになります。
このレシピの生い立ち
お肉が苦手で、卵大好きの夫が好きなメニューです。どこのお宅でも、一度はやった事があるのではないでしょうか。ちょっと懐かしくて、普通に美味しいおかずです。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにし、卵はボールに割り入れ良く溶いておく。
- 2
ニンニクを炒め、香りが出たら玉ねぎを入れて、少し炒めてからひき肉を加える。十分に火が通ったら、コンソメ、塩胡椒で味付け。
- 3
ハーブミックス、ナツメグで香り付ける。
- 4
フライパンを熱し、溶き卵を流し入れ、少し固まった所に、玉ねぎ＆ひき肉を入れ、優しくまとめる。
コツ・ポイント
卵はふわトロッとした感じが美味しいです。半熟状態の卵に具材を入れて、優しくササッと折りたたみます。
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