ピーマン、人参は千切りに。
えのきは、適当な太さにほぐす。
チーズは適当な太さに。

豚肉をトントンとかるく伸ばして、具材を巻いていく。

全部巻けたら、フライパンにオリーブオイルを熱して、巻終わりを下にして並べ、塩コショウをして蓋をする。

色が変わったらひっくり返して、いい焼き色がつくまで焼く。

食べる時は、そのままでも美味しいですが、醤油をつけたり、食べるラー油をかけても美味しいです。