男でもパウンドケーキ
男でも、この程度の御菓子が作りたくなったら、是非チャレンジして下さいね(^o^)
妻＆息子に大好評でした。
このレシピの生い立ち
妻のピアノ教室の元教え子（新婚さん）が遊びに来ると言う事で、簡単パウンドケーキのレシピを見ながら、砂糖を少なめてカロリーダウンさせたり、レーズン・バナナを入れて作ってみました。
男でもパウンドケーキ
男でも、この程度の御菓子が作りたくなったら、是非チャレンジして下さいね(^o^)
妻＆息子に大好評でした。
このレシピの生い立ち
妻のピアノ教室の元教え子（新婚さん）が遊びに来ると言う事で、簡単パウンドケーキのレシピを見ながら、砂糖を少なめてカロリーダウンさせたり、レーズン・バナナを入れて作ってみました。
作り方
- 1
ホットケーキミックスと米粉をボールに入れて混ぜて下さい。
両方共にダイソー等の１００円均一店舗に有りますよ。 -
- 2
玉子は、予め溶きほぐしておいて下さい。
-
- 3
マーガリンを耐熱容器に入れて電子レンジで溶かして下さい。
-
- 4
牛乳１５０ｃｃを①に入れて混ぜる。
その時に空気を入れない様にする為に泡立てずに切る様に混ぜて下さい。 - 5
なめらかになったら、溶かしマーガリン⇒残りの牛乳⇒溶き玉子⇒砂糖の順で混ぜて下さい。
-
- 6
レーズンを入れて軽く混ぜて下さい。
レーズンは、ケーキ型に入れてから加えてもＯＫです。
（お好みで決めて下さい） - 7
バナナの両端を切り、縦長半分に切ります。
- 8
ケーキ型にクッキングシートを型に合わせて敷き、ケーキ地を入れて下さい。
その後、バナナを入れて少し沈めて下さい。 -
- 9
オーブンを１８０℃で余熱し、余熱が終わったらケーキ型を入れて４０～４５分焼いて下さい。
焼き過ぎると硬くなるので要注意！ - 10
焼き上がったら、竹串を刺して、液体が付かなければＯＫです。
-
- 11
粗熱が無くなったら、完成です。
お好みの厚さに切って、さあ食べましょうヽ(^o^)丿 -
コツ・ポイント
甘さ控え目なので、甘いのが好きな方は砂糖大さじ１杯orハチミツ大さじ１杯orバナナ１本を追加して下さいね。
マーガリンが無い時は、サラダ油を使ってもＯＫです。（よりヘルシー？）
ドライフルーツを入れてもＯＫですよ！！
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