超ヘルシー！豆ライスサラダ
はるひ^m^ @cook_40033595
油っけなし！さっぱりした夏向きの、デトックス効果が期待できるレシピです♪
人参があれば混ぜるだけなので、簡単です。
このレシピの生い立ち
パン食にあう酸味がとれて、ご飯も食べたい、というよくばりなワタシの欲求を満たす為に♪
超ヘルシー！豆ライスサラダ
油っけなし！さっぱりした夏向きの、デトックス効果が期待できるレシピです♪
人参があれば混ぜるだけなので、簡単です。
このレシピの生い立ち
パン食にあう酸味がとれて、ご飯も食べたい、というよくばりなワタシの欲求を満たす為に♪
作り方
- 1
人参は、ゆでるかレンジでチンか、ふかすかして、やわらかくしておく。
- 2
人参を小口切りにし、豆とご飯もボウルに入れる。
- 3
２にすし酢とレモン汁をまわしかけ、満遍なく混ぜる。
- 4
パセリ、バジル、フェンネルなど、お好みのハーブを散らせば、出来上がり。
コツ・ポイント
我が家では人参は、ご飯を炊く時に一緒にふかしてしまいます。
それから、酸味が苦手な方は、すし酢だけでいいと想いますよ(~o~)
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