豚薄切り肉の大根おろしのせ
ノア母 @cook_40198888
フライパンでさっと炒めたお肉に大根おろしをたっぷり載せて。お肉をさっぱりと食べたいときにオススメです♪
このレシピの生い立ち
私が子どもの頃、母がよく作っていたレシピです。
子どもも姑も大好きで、ホントに簡単なので、我が家でもよく作ります。
醤油ではなく味付ポン酢をかけるのは、娘のアイデアです。蒸し暑くて食欲がいないけど、スタミナをつけたいときにももってこいです♪
豚薄切り肉の大根おろしのせ
フライパンでさっと炒めたお肉に大根おろしをたっぷり載せて。お肉をさっぱりと食べたいときにオススメです♪
このレシピの生い立ち
私が子どもの頃、母がよく作っていたレシピです。
子どもも姑も大好きで、ホントに簡単なので、我が家でもよく作ります。
醤油ではなく味付ポン酢をかけるのは、娘のアイデアです。蒸し暑くて食欲がいないけど、スタミナをつけたいときにももってこいです♪
作り方
- 1
豚肉に、塩こしょうで軽く下味をつける。
大根は、皮をむいて大根おろしにし、水気を軽く絞る。
あさつきは小口切りに刻む。 - 2
フライパンを熱し、サラダ油を入れてなじませて、豚肉に火が通るまでさっと炒める。
- 3
豚肉を皿にとり、大根おろしをこんもりと盛って、仕上げにあさつきを散らす。
- 4
お好みで、醤油をかけていただきます。
醤油のかわりに、味付ポン酢をかけても美味しい。
コツ・ポイント
肉は、バラでも肩ロースでもお好みで。
写真の大根おろしは、量が控えめですが、お肉と同じぐらいたっぷりと載せるともっと美味しいです。
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