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超簡単★豪華★ラムチョップ
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超簡単★豪華★ラムチョップ-レシピのメイン写真

超簡単★豪華★ラムチョップ

新食品開発担当H
新食品開発担当H @cook_40171489

臭みの強いラムチョップもハーブとレモンの力で緩和されます。手間知らずで、豪華に仕上がるのでおもてなしにも。
このレシピの生い立ち
レストランのように美味しいラムチョップを自宅でも料理したく作ってみました。

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新食品開発担当H @cook_40171489

臭みの強いラムチョップもハーブとレモンの力で緩和されます。手間知らずで、豪華に仕上がるのでおもてなしにも。
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材料

4人分
  • ラムチョップ 250gまたは4切れ
  • レモンの皮 半分分
  • レモン汁 半分分
  • ニンニク 3片
  • 塩 適量
  • オリーブの実 適量
  • オリーブオイル 70mlほど
  • ローズマリー 適量
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作り方

  1. 1

    レモンの皮を包丁でそぎ取りレモンゼストを準備。ローズマリー、ニンニク全てみじん切り。

  2. 2

    ラムチョップは包丁で叩いたのちに少し多めの塩をかけて、もみ込んでおく。

  3. 3

    レモンゼスト、レモン汁、ローズマリー、ニンニク、オリーブオイル70mlほどをラムチョップと一緒に入れ、一晩寝かせる

    • 超簡単★豪華★ラムチョップ作り方3写真
  4. 4

    オリーブオイルを適量に敷き、蓋をし中火で少し焦げ目がつくまで焼く

    • 超簡単★豪華★ラムチョップ作り方4写真
  5. 5

    お好みでオリーブの実、ローズマリーを散らして完成

    • 超簡単★豪華★ラムチョップ作り方5写真

コツ・ポイント

ローズマリーを最後に仕上げで散らしてあげると華やかです

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新食品開発担当H
新食品開発担当H @cook_40171489
2018/08/28 21:26に公開
カナダ(Toronto→Vancouver)在住歴6年目。食品会社で新商品担当で毎日テストキッチンで料理してます(*´꒳`*)カナダ代表フェンシングプレイヤー(大食い)と同棲中。つくれぽは日本食が多いですが、書くレシピは近所の方に教わったりした世界各国のモノが多めです。よろしくお願いします♡
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このレシピのキーワード

にんにく オリーブ

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