簡単!味噌ちゃんこ鍋

ぎんさま @cook_40052052
味噌と和風だしと洋風ダシの組み合わせが最高です!鶏団子も歯ごたえがあって激ウマです。時間が無ければ市販の団子でOK!!
このレシピの生い立ち
近所の寿司屋のちゃんこ鍋をアレンジしてます。和洋ダシの組み合わせが旨みをアップ。京あげが無ければ普通のうす揚げで大丈夫です。つくねも時間が無ければ市販のつくね団子でOK!野菜も残り野菜を使って冷蔵庫の整理整頓って感じでOK!
簡単!味噌ちゃんこ鍋
味噌と和風だしと洋風ダシの組み合わせが最高です!鶏団子も歯ごたえがあって激ウマです。時間が無ければ市販の団子でOK!!
このレシピの生い立ち
近所の寿司屋のちゃんこ鍋をアレンジしてます。和洋ダシの組み合わせが旨みをアップ。京あげが無ければ普通のうす揚げで大丈夫です。つくねも時間が無ければ市販のつくね団子でOK!野菜も残り野菜を使って冷蔵庫の整理整頓って感じでOK!
コツ・ポイント
今回はレンコンを使いましたが鶏の軟骨でも美味いです(細かくするのにレンコンの方が早い)。簡単レシピなのでゴボウは市販の切ってあるのを使い、人参はピーラーで細かく切れば早く火が通ります。我が家は出汁入り味噌を使うので鰹だしの分量は少なめです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18881804